3分钟就能上桌的菜甘旨天天不重样

2019-12-2 编辑:admin 阅读次数:
  菲律宾太阳网娱乐网址: 海蜇头拌黄瓜 用料: 黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少量、蒜4瓣 做法: 1、预备资料; 2、海蜇头用清水淘洗洁净,用纯洁水浸泡去掉大部...

海蜇头拌黄瓜

用料:

黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少量、蒜4瓣

做法:

1、预备资料;

2、海蜇头用清水淘洗洁净,用纯洁水浸泡去掉大部分的咸味,品味感觉咸淡适宜的时分,捞出沥干水分

3、黄瓜洗净切丝;

4、蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;

5、一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少量的味精,调拌均匀成蒜泥汁;

6、黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。

小贴士:

蒜泥汁需求先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提早浇上汁,黄瓜会杀出许多水分。海蜇头必定不要泡过头,否则会淡而无味。

韩式凉拌豆芽

用料:

黄豆芽400g、盐一大勺、鸡精适量、蒜3瓣、干辣椒4只、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量、熟芝麻适量

做法:

1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开;

2、放入豆芽煮2.3分钟,边翻边煮;

3、倒入漏盆中晒干水分,常常翻翻(不需过凉水);

4、挑出煮软的干辣椒切丝,把蒜捣成蒜泥;

5、晒干水分的豆芽放入容器中跟着持续放入胡椒粉,鸡精,芝麻油,辣椒,蒜泥,芝麻,拌均匀;

6、装盘即可。

葱油莴笋

用料:

莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少量、植物油半汤匙、红甜椒丁少量

做法:

1、预备所需资料。

2、将莴笋去皮洗净。

3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

4、然后拌匀,腌制15分钟。

5、把腌制好的莴笋沥干水份。

6、小葱白切段,葱尾切成葱花。

7、锅内参加植物油和香油烧热,参加葱段炒出香味。

8.、莴笋装盘,撒上葱花和红甜椒粒,然后把油去掉葱段,再浇入莴笋丝上即可。

红油百叶

用料:

牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺

做法:

1、牛百叶买了一整块回来,先从中心分红两块,然后从每块中心切一刀分红4块。

2、切百叶的时分,把一切页片压扁了一同切,切出来便是一条一条梳子状的牛百叶啦。

3、烧锅水里边加点料酒,然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的。

4、之后捞出来过凉水,能够多过几道,也能够直接过冰水,确保牛百叶的口感。

5、牛百叶捞出来控干水,参加麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。

6、锅内参加植物油和香油烧热,参加葱段炒出香味。

椒麻鸡丝

用料:

鸡胸2块、麻椒10克、生抽4勺、糖半勺、香油半勺、植物油200ml、干红辣椒50克、去皮白芝麻10克、醋1勺、味精1克、葱姜50克、八角1枚

做法:

1、先来克己辣椒油,取干红辣椒一大把,麻椒一小撮,用照料机打碎。

2、将打碎的辣椒粉倒入一个不怕烫的容器中,大一点的,加一把脱皮白芝麻。

3、炒锅中倒入200ml植物油,参加葱段姜片,烧热至微起烟。

4、将烧好的油慢慢倒入盛辣椒粉的碗中,用筷子拌一下,之后将葱姜取出不必。辣椒油就做好啦。

5、锅中加水,葱段,姜片,八角,料酒,将鸡胸肉煮10分钟左右关火焖5分钟捞入凉水中浸凉。

6、凉好的鸡胸肉取出沥水。将煮好的鸡胸肉悉数撒成条状,盛入盆中。

7、生抽4勺,醋1勺,糖半匙,味精少量,香油少量调拌成汁,份额也可按自已的口味增加,最终淋入克己辣椒油浇在鸡丝上就能够啦。

麻酱油麦菜

用料:

油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克

做法:

1、预备资料。油麦菜生吃必定要清洗完全。去掉老叶与根,切成段,放入盘里。

2、碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤,混合均匀。

3、倒入切好的油麦菜上,吃的时分拌匀。

小贴士:

鸡汤能够用鸡汁、鸡粉、浓汤宝替代。

菠菜拌香干

用料:

菠菜200g、香干2块、鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少量、熟白芝麻适量

做法:

1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出,再放入凉开水中过凉后捞出;

2、跟着把香干过热水捞出;

3、菠菜过凉后挤出水份切小段;

4、香干切细条;

5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中,并参加调味料:盐、鲜酱油、芝麻油、少量花椒油和白芝麻;

6、拌匀即可。

小贴士:

菠菜不能焯时刻过长,那样色彩会变黄的

西兰花拌木耳

用料:

西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少量、小红椒一个

做法:

1、西兰花用盐水侵泡半小时;

2、黑木耳泡发备用;

3、西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出;

4、放入冷开水或纯洁水中过凉;

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出;

6、和西兰花相同过凉水;

7、小红椒切小粒;

8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一同,并把辣椒粒放在上面;

9、锅中倒入适量油烧冒烟;

10、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少量花椒油;

11、拌匀后即可食用,养分又甘旨哟!

小贴士:

西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更碧绿,还能坚持它脆脆的口感

蒜蓉手撕茄子

用料:

长条茄子5个、蒜头5瓣、小米椒2个、葱少量、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐1g、食用油20ml

做法:

1、资料预备,好茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右);

2、葱白翠绿别离切碎,蒜、辣椒切沫;

3、2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用;

4、将放凉的茄子撕成丝,越细越好;

5、将酱汁倒在茄子上;

6、锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白;

7、煸炒出香味,,随后淋在茄子上;

8、撒上翠绿就能够了~拌匀了再吃哟。

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