孕期常吃土豆补充蛋白质

2016-6-11 编辑:admin 来源:菲律宾太阳网城官网 阅读次数:
  菲律宾太阳网娱乐网址:   [导语]土豆,是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,作为世界上公认的高营养食物。土豆的蛋白质中含有多种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质,而孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用。那么,孕妇多吃土豆就能补充蛋白质了?大错特错。   土豆,浓郁的香味跟温润的...

  [导语]土豆,是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,作为世界上公认的高营养食物。土豆的蛋白质中含有多种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质,而孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用。那么,孕妇多吃土豆就能补充蛋白质了?大错特错。

  土豆,浓郁的香味跟温润的口感,是多少人都抗拒不了的美味。而且营养价值极其丰富的土豆,于是它顺其自然地成为很多家庭补充蛋白质的最佳选择。然而,怀孕后的妈妈们,也能吃土豆补充蛋白质吗?

  土豆的营养价值丰富

  土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需要的全部营养。

  土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

  因此,正常体质的朋友,把土豆作为家常菜是非常健康的选择。

  孕妇能经常吃土豆的吗?

  土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定,每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克,高出土豆块中60~65倍。龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用,还可麻痹运动、呼吸中枢,刺激胃黏膜的隐患。

  而且龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。

  虽然土豆的营养非常高,但有鉴于此,孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

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